Degustační menu I

Amuse Bouche

-

Vepřový bůček 3x jinak, cibule, jablko, čočka, hoisin, ředkvička

Víno dle doporučení

Krém z pečeného česneku, pošírované vejce, šunka, brambor, majoránka

Víno dle doporučení

Hovězí 3x jinak, houby, květák, kukuřice, tramezziny

Víno dle doporučení

Variace švýcarských sýrů / Desert dle denní nabídky

Víno dle doporučení

cena 990 Kč

vinné párování 499 Kč

Degustační menu II

Amuse Bouche

-

Vepřový bůček 3x jinak, cibule, jablko, čočka, hoisin, ředkvička

Víno dle doporučení

Krém z pečeného česneku, vejce, šunka, sýr, brambor, majoránka

vino dle doporučení

Grilovaný Halibut, celer, fava fazole, sušený tuňák, pórek, omáčka ze Saké

Víno dle doporučení

Kachna 2x jinak, foie gras, řepa, ostružina, bílek, ořechy

Víno dle doporučení

Hovězí 3x jinak, houby, květák, kukuřice, tramezziny

Víno dle doporučení

Variace švýcarských sýrů / Desert dle denní nabídky

Víno dle doporučení

Petit four

-

Cena 1890 Kč

vinné párování 799 Kč

Ala Carte

Vepřový bůček 3x jinak, cibule, jablko, čočka, hoisin, ředkvička230 ,- Kč

1,7,10

Krém z pečeného česneku, vejce, šunka, sýr, brambor, majoránka180 ,- Kč

3,7

Grilovaný Halibut, celer, fava fazole, sušený tuňák, pórek, omáčka ze Saké690 ,- Kč

7,9

Kachna 2x, foie gras, řepa, ostružina, bílek, ořechy490 ,- Kč

3,7

Hovězí 3x jinak, houby, květák, kukuřice, tramezziny590 ,- Kč

7,9

Variace švýcarských sýrů390 ,- Kč

7,8,9

desert dle denní nabídky

Zmrzlina / sorbet dle denní nabídky60 ,- Kč