Výhodné balíčky
Reservation form
restaurace_1

Exquisite culinary art

 

in the beautiful Beskid Mountains

Our talented team of Štefan Roďom will prepare selected delicacies for you

Honest food based on fresh seasonal ingredients

Come enjoy an exquisite culinary experience in the beautiful Beskid Mountains. Štefan Roďom's team cooks with fresh local ingredients, and the menu varies according to what is in season at the given moment.We will be happy to make you breakfast, a delicious lunch or dinner outdoors in a lovely natural setting to provide you and your guests an extraordinary experience.The current menu is available here on our website. We offer a wide range of delicious dishes as well as tasting menus, and our experienced staff will be delighted to help you choose the perfect beverage to accompany your meal.

service of the RESTAURANT

  • Monday - Thusday 12 a.m.  – 10 p.m.
  • Friday - Sunday 12 a.m. – 10 p.m.

SERVICE OF THE KITCHEN

  • Monday - Thusday 17 a.m.  – 9 p.m.
  • Friday - Sunday 12 a.m. – 9 p.m.

Restaurant capacity

  • The restaurant seats 30 people and
  • Also offers an outdoor dining area.
 

The outdoor dining area is also equipped with a kitchen for preparing specialities; this space is available for rent, including staff. We can accommodate your wishes and requirements even outside normal opening hours for larger groups.

The space is set in a lovely garden and is ideal for company parties, celebrations, weddings and other events.

logo_point

slide
slide
slide
slide
slide
 

Menu

  • CATTALEYA MENU
  • Ala carte
  • Wine list
  • Drink menu

CATTALEYA MENU

Cattaleya menu

DEGUSTAČNÍ MENU

Podrobné informace o složení aktuálního degustačního menu Vám mile ráda poskytne obsluha naší restaurace. Tel.číslo: +420 734 510 006 . Kontaktovat nás můžete od 11:00h do 21:00h

Ala carte

Starter

Kachní salát, zkaramelizované mandarinky, nakládaná cibule, wasabi med, parmezán340 ,- Kč

3,4,6,7,11

Rabbit croquette, potato puree with parmesan, pickled seasonal vegetables, truffle390 ,- Kč

1,5,7

Pečený květák, granátové jablko, mandle, tzatziki320 ,- Kč

5,6,7,8,11

Telecí tartar, máslová brioška, uzený brie, žloutek, šalotka, cornichons390 ,- Kč

1,2,3,4,6,7,11,14

Soup

Kulajda Cattaleya, sladkokyselé houby, konfitovaný brambor, zakysaná smetana, kopr, zastřelé vejce210 ,- Kč

1,3,7

Singapore Won ton, skleněné nudle, nakládané chilli, koriandr, pak choi240 ,- Kč

1,2,4,5,6,10,11,14

Main course

100g735 + day Dry aged beef steak from daily menu290 ,- Kč

Steak sides fried grenaille kumchi, mushrooms, Cafe de Paris, pepper souce - 250 Kč - 1,7,9,10

Veal tenderloin, ramulad from smoked celeriac, Foie Gras sauce 480 ,- Kč

1,3,7,9

Miso těstoviny, naložené shiitake houby, trhaná vepřová kotleta, parmezán, furikake koření340 ,- Kč

1,2,3,4,6,7,8,11,14

Ryba dle denní nabídky680 ,- Kč

2,4

Telecí filet mignon, višně, odpalované těsto, uzený celer, brokolice790 ,- Kč

7

Falafel, cauliflower, carrot, Goma souce650 ,- Kč

7,8,11

Desert

From sweet-bar daily menu

 
tisk

Wine list

Sparkling wines, Champagne

COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 20077400 ,- Kč

Taittinger, Champagne, Chardonnay, Francie

0,375l MICHELE CHIARLO, NIVOLE MOSCATO D´ASTI690 ,- Kč

Moscato d´Asti, Itálie

SERVO SUO DOCG, EXTRA DRY1560 ,- Kč

Prosecco, Colsaliz, Valdobbiadene, Glera Itálie

SERVO SUO DOCG, EXTRA DRY840 ,- Kč

Prosecco, Colsaliz, Valdobbiadene, Glera Itálie

TAITTINGER BRUT RÉSERVE1590 ,- Kč

Champagne, Pinot Noir, Pinot Meurnier, Francie

TAITTINGER BRUT RÉSERVE2990 ,- Kč

Champagne, Pinot Noir, Pinot Meurnier, Francie

TAITTINGER NOCTURNE SEC2860 ,- Kč

Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Francie

Bohemia, Moravia

ANDRÉ „RESERVA“, SUCHÉ, POZDNÍ SBĚR640 ,- Kč

Kovář, Vlčnov

HIBERNAL, POLOSUCHÉ, POZDNÍ SBĚR520 ,- Kč

Šamšula, Čejkovice

NEUBURGER, SUCHÉ, MZV540 ,- Kč

Verýsek, Velké Bílovice

PÁLAVA, POLOSLADKÉ,‘‘POZDNÍ SBĚR‚‘‘DÍL U VLČÍNA‘‘540 ,- Kč

Jiří UHEREK, Dolní Bojanovice

PINOT NOIR, SUCHÉ, VÝBĚR Z HROZNŮ590 ,- Kč

J. Stávek, Nemčičky

REWINE WHITE, NEALKOHOLICKÉ ŠUMIVÉ VÍNO440 ,- Kč

Cuveé, Vinselekt Michlovský

RULANDSKÉ ŠEDÉ, SUCHÉ, POZDNÍ SBĚR660 ,- Kč

Vinařství KLOBÁSA, Nikolčice

RYZLINK RÝNSKÝ K3, SUCHÉ, POZDNÍ SBĚR620 ,- Kč

Rodinně Vinařství Kadrnka, Březí u Mikulova, Ořechová hora

RYZLINK VLAŠSKÝ, POZDNÍ SBĚR, SUCHÉ ‚‘‘PLOTNY‘‘480 ,- Kč

Rodinné vinařství ŠOMAN, Dolní Dunajovice

SAUVIGNON BLANC „BIG“, SUCHÉ, MZV1200 ,- Kč

Fabig, Hustopeče

TRAMÍN ČERVENÝ, POLOSUCHÉ, POZDNÍ SBĚR440 ,- Kč

Jiří Uherek, Dolní Bojanovice

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ VOC, SUCHÉ440 ,- Kč

Vinařství PIÁLEK & JÄGER, Znojemská

Italy

CASTIGLION del BOSCO, BRUNELLO DI´MONTALCINO DOCG2490 ,- Kč

Toskánsko, Sangiovese

FELSINA, CHIANTI CLASSICO RISERVA „RANCIA“ DOCG1860 ,- Kč

Chianti classico, 100% Sangiovese

CHIANTI CLASSICO DOCG620 ,- Kč

San Felice, Toskánsko

ITINERA PRIMA CLASSE, MONTEPULCIANO D´AMBRUZZO IGT580 ,- Kč

Mondo Del Vino, Abruzzo, 100% Montepulciano

ITINERA PRIMA CLASSE, PRIMITIVO SALENTO IGT580 ,- Kč

Mondo Del Vino, Salento, 100% Primitivo

ITINERA PRIMITIVO IGT „RINFORZO“ SALENTO1120 ,- Kč

Mondo Del Vino, Puglia

LUGANA DOC RISERVA1380 ,- Kč

Sergio Zenato, Veneto

MICHELE CHIARLO, BAROLO TORTONIANO DOCG2850 ,- Kč

Piemonte, Nebbiolo

MICHELE CHIARLO, LE MARNE GAVI DOCG680 ,- Kč

Piemonte, Cortese

PATERNOSTER,DON ANSELMO, DOC2170 ,- Kč

Aglianico del Vulture, 100% Aglianico

PINOT GRIGIO DOP580 ,- Kč

Mondo Del Vino, Veneto, Pinot grigio

RIPASSA VALPOLICELLA DOC1040 ,- Kč

Zenato, Veneto

TOMMASI AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA CA FLORIAN DOCG2490 ,- Kč

Veneto, Corvina, Corvinere, Rondinella, Veronese

TOMMASI, AMARONE DE BURIS RISERVA DOCG10990 ,- Kč

Veneto, 62%Corvina, 25%Corvinere, 5%Rondinella, 8%Osaleta

TOMMASI, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DOCG3490 ,- Kč

Veneto, Corvina, Corvinere, Rondinella, Osaleta

France

HERITAGE TAUTAVEL, COTES DU ROUSSILLON VILAGES AOP580 ,- Kč

Gérard Bertrand, Languedoc – Boutenac

CHATEAU FOMBRAUGE GCC, SAINT EMILION1820 ,- Kč

Bernard Magrez, Bordeaux

CHATEAU HOSTENS-PICANT ,,LVCVLLVS‘‘2200 ,- Kč

Sainte-Foy-Bordeaux, Cabernet Franc, Merlot

CHATEAU HOSTENS-PICANT ROUGE1190 ,- Kč

Sainte-Foy-Bordeaux, Cabernet Franc, Merlot

LOUIS LATOUR, CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU BLANC MORGEOT3800 ,- Kč

Bourgogne, 100% Chardonnay

Spain

WILD ROCK, CRAGGY RANGE620 ,- Kč

Marlborough, Sauvignon Blanc

Germany

NITTNAUS, GRÜNER VELTLINER SELECTION580 ,- Kč

Burgenland, Austria, 100% Grüner Veltliner

PRINZ von HESSN, RIESLING, CLASSIC580 ,- Kč

Rheingau, Germany, 100% Reisling

RIESLING „PROBSTEY“1120 ,- Kč

Thörle, Rheinhessen

New world

GASCON GRAN RESERVA MALBEC890 ,- Kč

Escorihuela Gascon, Mendoza

ORBIS-CABERNET SAUVIGNON „RESERVA“580 ,- Kč

Santa Ema, Cachapoal Valley

Španělkso

FEDERICO PATERNINA, GRAN RESERVA660 ,- Kč

Rioja, Tempranillo

FEDERICO PATERNINA, RESERVA580 ,- Kč

Rioja, Tempranillo

Nový svět

OPUS ONE BPHR – ROBERT MONDAVI18000 ,- Kč

Robert Mondavi & Phillippe De Rothschild

 
tisk

Drink menu

sparkling wine, Vermut

10 CLTAITTINGER PRESTIGE ROSÉ459 ,- Kč

Champagne, Pinot Noir, Pinot Meurnier, Francie

10 CLBARBAMETO CUVÉE DI FAMIGLIA, EXTRA DRY129 ,- Kč

Colsaliz, Treviso, Itálie

20 clcrodino75 ,- Kč

10 CLDOLIN VERMOUTH DE CHAMBERY99 ,- Kč

Dry, Rough, Blang, Francie

20 CLREVINE WHITE, NEALKOHOLICKÉ ŠUMIVÉ VÍNO99 ,- Kč

TAITTINGER BRUT RESERVE299 ,- Kč

Champagne, Pinot Noir, Pinot Meurnier, Francie

Non alcoholic drinks

0,25 lCappy55 ,- Kč

0,20 LCOCA-COLA/COCA-COLA zero55 ,- Kč

0,20 LČERSTVÉ OVOCNÉ ŠŤÁVY85 ,- Kč

0,7 lIce Forte Tea95 ,- Kč

celkové množství ICE FORTE TEA po dokončení je 0,7l

0,30 LNaše LIMONÁDA85 ,- Kč

0,70 LPERLIVÁ/NEPERLIVÁ voda75 ,- Kč

MÁME PRO VÁS VODU, KTERÁ NELEŽELA DLOUHOU DOBU VE SKLADU, ANI NECESTOVALA PŘES PŮL SVĚTA, ALE DÍKY PATENTOVANÉMU HOLANDSKÉMU KONCEPTU O-ORIGINAL JSME JI STOČILI PŘÍMO ZDE V RESTAURACI

0,25 LTONIC fentimans75 ,- Kč

dle aktuální nabídky

beer

0,33 Lnon alcoholic beer dark45 ,- Kč

0,33 LPilsner urquell65 ,- Kč

Fruit Brandy

0,04 BARON HILDEPRANT 40%115 ,- Kč

Hruška, Malina, Meruňka, Švestka

0,04BARON HILDEPRANT 50%115 ,- Kč

Slivovice, Hruškovice

0,04Navrátilová slivovice145 ,- Kč

Gin

0,04BOBBYS155 ,- Kč

0,04BOBBYS JENEVER165 ,- Kč

0,04crosskeys115 ,- Kč

0,04MONKEY 47 SCHWARZWALD215 ,- Kč

scotch whisky (1,12)

0,04aberfeldy 12 years old highland single malt185 ,- Kč

0,04glenffidish 15 years185 ,- Kč

0,04GLENMORANGIE335 ,- Kč

Irish whiskey (1,12)

0,04bushmills 10 years old single malt135 ,- Kč

0,04JAMESON95 ,- Kč

Bourbon whisky (1,12)

0,04baker´s 7 kentucky straight bourbon175 ,- Kč

0,04basil hayden´s kentucky straight bourbon175 ,- Kč

0,04maker´s mark kentucky straight bourbon115 ,- Kč

Rum / rhum (12)

0,04A.H.RÍÍSE N.P.U. Karibské ostrovy275 ,- Kč

0,04DIPLOMATICO185 ,- Kč

Venezuela

0,04Don papa175 ,- Kč

Filiéíny

0,04DUPPY SHARE145 ,- Kč

Jamajka, Barbados

0,04emperor rum heritage145 ,- Kč

Mauricius

0,04Emperor Rum Sherry Finish145 ,- Kč

Mauricius

0,04GUNROOM 4145 ,- Kč

Barbados

0,04legendario elixir115 ,- Kč

Cuba

0,04PYRAT XO145 ,- Kč

Anguilla

0,04ron vacilon 15 y.o.235 ,- Kč

Cuba

0,04Zacapa 23175 ,- Kč

Guatemala

BRANDY (12)

0,04 BRANDY TORRES 15115 ,- Kč

0,04 BRANDY TORRES 20175 ,- Kč

0,04 brandy torres 30315 ,- Kč

armagnac / cognac (12)

0,04BACHE GARIELSEN HORS D´ÁGE965 ,- Kč

0,04BACHE GARIELSEN XO335 ,- Kč

0,04CASTARÉDE VSOP BAS185 ,- Kč

0,04COURVOISIER XO285 ,- Kč

0,04FRANCOIS LACAVE XO185 ,- Kč

0,04HENNESSY XO485 ,- Kč

0,04CHATEAU MONTIFAUD HERITAGE LV565 ,- Kč

0,04CHATEAU MONTIFAUD XO335 ,- Kč

0,04MAISON GELAS 18215 ,- Kč

0,04MARTEL VSOP165 ,- Kč

Víno na skleničku 0,15l

0,1Bílé víno dle denní nabídky109 ,- Kč

Výběrová Moravská

0,1Bílé víno dle denní nabídky179 ,- Kč

Výběrová Zahraniční

0,1Červené víno dle denní nabídky179 ,- Kč

Výběrové Zahraniční

0,1REVINE WHITE, NEALKOHOLICKÉ PROSECCO99 ,- Kč

Cuveé, Vinselekt Michlovský

0,1SERVO SUO DOCG, EXTRA DRY129 ,- Kč

Prosecco, Colsaliz, Treviso, Itálie

0,1TAITTINGER BRUT RESERVE249 ,- Kč

Champagne, Pinot Noir, Pinot Meurnier, Francie

Tea and hot drins

Mátový čaj75 ,- Kč

Tea Forte75 ,- Kč

dle aktuální nabídky

ZÁZVOROVÝ ČAJ ČERSTVÝ75 ,- Kč

Coffe

8gristretto, ESPRESSO65 ,- Kč

20ml espresso, mléko

8gESPRESSO LUNGO65 ,- Kč

30ml espresso, mléko

8gdouble espresso95 ,- Kč

30ml espresso, mléko

8gCAPPUCCINO85 ,- Kč

30ml espresso, mléčná pěna, mléko

8gEspresso macchiato75 ,- Kč

30 ml espresso, mléčná pěna

8gLatte macchiato95 ,- Kč

30 ml espresso, 200ml mléko, mléčná pěna

8gFlat white115 ,- Kč

60ml espresso, mikropěna

8gKávové frapé75 ,- Kč

30 ml espresso, studené mléko, mléčná pěna

tequila

Vodka

Grey Goose175 ,- Kč

 
tisk